Nasturcja
Kwiaty nasturcji ( Tropaeolum majus ) są nie tylko piękne, ale też w pełni jadalne i mają sporo ciekawych właściwości prozdrowotnych. Jadalne części: kwiaty, liście, pąki i nasiona. Smak: lekko pikantny, przypominający rukolę lub rzodkiewkę. Zastosowanie kulinarne: świeże kwiaty do sałatek, kanapek, past, jako dekoracja ciast i deserów (kwiaty nadają kolor i lekko pieprzny posmak), marynowane pąki mogą zastępować kapary, liście jako dodatek do pesto lub farszu Właściwości zdrowotne Nasturcja jest rośliną o silnych właściwościach antybakteryjnych i wzmacniających. 1. Działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe Zawiera naturalne olejki (m.in. glukotropeolina), które w organizmie rozkładają się do związków o działaniu podobnym do antybiotyku. Hamuje rozwój bakterii takich jak E. coli, Staphylococcus aureus, a także drożdżaków. 2. Wsparcie odporności Bogata w witaminę C (w liściach i kwiatach), co wspiera układ immunologiczny. Tradycyjnie stosowana przy pierwszych objawach przez...
