Kwiatowy tort
Zapraszam na domowy tort na prawdziwym biszkopcie. Bez sztucznych dodatków. Pełen świeżych owoców i kwiatów. A więc do dzieła. Przepis na tortownicę o średnicy 26 - 28cm. Przygotuj składniki na ciasto: mąka pszenna lub kukurydziana 160 g 8 jaj szklanka cukru szczypta soli 2 łyżki soku z cytryny (można pominąć) Przygotuj składniki do wypełnienia tortu i do dekoracji: cztery galaretki truskawkowe dwie galaretki cytrynowe dowolne owoce np. truskawki, borówki, jagody dowolne jadalne kwiaty np. lilaka, floksy, kwiaty mniszka, kurdybanka, stokrotek Przepis na domowy biszkopt: Żółtka jaj ucieramy z cukrem a następnie powoli dodajemy mąkę (najlepiej przesiać ją przez sitko). Pod koniec ucierania ciasto jest bardzo gęste. Białka z solą ubijam na pianę mikserem na wolnych obrotach. Pod koniec można dodać 2-3 łyżki soku z cytryny, aby ciasto lepiej wyrosło. Piana musi być sztywna, po przechyleniu pojemnika nie wypływa płynne białko. Piekarnik już nastawiam na 180 sto...
