Nasturcja

 

Kwiaty nasturcji (Tropaeolum majus) są nie tylko piękne, ale też w pełni jadalne i mają sporo ciekawych właściwości prozdrowotnych.

Jadalne części: kwiaty, liście, pąki i nasiona.

Smak: lekko pikantny, przypominający rukolę lub rzodkiewkę.

Zastosowanie kulinarne:

świeże kwiaty do sałatek, kanapek, past, jako dekoracja ciast i deserów (kwiaty nadają kolor i lekko pieprzny posmak), marynowane pąki mogą zastępować kapary, liście jako dodatek do pesto lub farszu

Właściwości zdrowotne

Nasturcja jest rośliną o silnych właściwościach antybakteryjnych i wzmacniających.

1. Działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe

Zawiera naturalne olejki (m.in. glukotropeolina), które w organizmie rozkładają się do związków o działaniu podobnym do antybiotyku.

Hamuje rozwój bakterii takich jak E. coli, Staphylococcus aureus, a także drożdżaków.

2. Wsparcie odporności

Bogata w witaminę C (w liściach i kwiatach), co wspiera układ immunologiczny.

Tradycyjnie stosowana przy pierwszych objawach przeziębienia.

3. Wspomaganie dróg oddechowych

W medycynie ziołowej używana w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych, zapalenia zatok czy gardła.

4. Wsparcie układu moczowego

Działa moczopędnie i antyseptycznie, co pomaga przy infekcjach pęcherza i dróg moczowych.

5. Właściwości przeciwzapalne i oczyszczające

Pomaga usuwać toksyny z organizmu. Może łagodzić stany zapalne skóry (stosowana też w kosmetykach).

Uwaga i bezpieczeństwo

Nie zaleca się stosowania dużych ilości nasturcji u kobiet w ciąży i karmiących oraz osób z chorobami nerek lub wrzodami żołądka. Długotrwałe, codzienne stosowanie w dużych dawkach może podrażniać błony śluzowe.