Sól ziołowa zapobiegająca osteoporozie

Sól ziołowa z tego przepisu to sposób naturalnej suplementacji wapnia. Stosowanie tej soli zapobiega procesowi osteoporozy.

Skorupki jaj są jednym z najlepszych naturalnych źródeł wapnia. Składają się w 90–95% z węglanu wapnia (CaCO₃), co czyni je porównywalnymi z suplementami wapnia.

Ile wapnia zawiera skorupka jajka?

Jedna skorupka jajka (ok. 5 g) dostarcza ok. 2000 mg wapnia, co znacznie przekracza dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka (1000 mg).

Jak przygotować skorupki jaj do spożycia?

1. Dokładne umycie – użyj ciepłej wody i octu, aby usunąć bakterie.

2. Gotowanie – zagotuj skorupki przez kilka minut, aby je wysterylizować.

3. Suszenie – wysusz skorupki w piekarniku (ok. 100°C przez 10–15 minut) lub na powietrzu.

4. Zmielenie – zmiel skorupki na drobny proszek (np. w młynku do kawy).

 

Sól ze skorupek jaj to naturalny sposób na wzbogacenie diety w wapń. Jest łatwa do przygotowania i można ją stosować jako zdrowy dodatek do potraw.

Jak zrobić sól ze skorupek jaj?

1. Przygotowanie skorupek

Umyj skorupki pod bieżącą wodą, aby usunąć resztki białka i błony.

Gotuj przez 5–10 minut w wodzie, aby je wysterylizować.

Osusz na ręczniku papierowym lub w piekarniku (100°C przez 10 minut).


2. Mielenie na proszek

Po wyschnięciu zmiel skorupki w młynku do kawy, moździerzu lub blenderze, aż uzyskasz drobny proszek o konsystencji soli.


3. Opcjonalne dodatki

Możesz dodać sól morską, czosnek w proszku, zioła (np. oregano, tymianek), aby uzyskać smakową wersję soli.


4. Przechowywanie

Przesyp do szklanego słoiczka i przechowuj w suchym miejscu.


Jak używać soli ze skorupek jaj?

Posypać nią sałatki, jajka, kanapki, zupy

Dodawać do koktajli, jogurtu

Używać jako suplement wapnia (ok. 1/2 łyżeczki dziennie dostarcza ok. 500 mg wapnia)

 

Oto kilka pomysłów na smakowe wersje soli ze skorupek jaj!

1. Klasyczna sól wapniowa

5 g sproszkowanych skorupek jaj

5 g soli morskiej lub himalajskiej


Smak: Neutralny, lekko mineralny.

Zastosowanie: Do codziennego użytku zamiast zwykłej soli.

 

2. Ziołowa sól wapniowa

5 g sproszkowanych skorupek jaj

5 g soli morskiej

1/2 łyżeczki suszonego oregano

1/2 łyżeczki tymianku

1/2 łyżeczki bazylii


Smak: Delikatnie ziołowy. Zastosowanie: Do sałatek, pieczonych warzyw, makaronów.

 

Jak stosować proszek ze skorupek jaj?

Dodatek do jedzenia – posypać jogurt, owsiankę, smoothie.

Jako suplement – ok. 1/2 łyżeczki dziennie (ok. 500 mg wapnia).

Domowy suplement dla zwierząt – np. dla psów, kotów czy kur.


Czy spożywanie skorupek jaj jest bezpieczne?

Tak, jeśli są dobrze oczyszczone i spożywane w umiarkowanych ilościach. Nadmiar wapnia może powodować kamienie nerkowe lub problemy trawienne.
 

Jak przechowywać?

W szczelnym szklanym słoiczku

W suchym miejscu

Zużyć w ciągu 2–3 miesięcy

 

 

 Czy chcesz wersję smakową tej soli?

 

 Przepis na czosnkową sól wapniową

 

 Przepis na pikantną sól wapniową