Czosnkowa sól wapniowa do warzyw
Sól czosnkowa z tego przepisu to sposób naturalnej suplementacji wapnia. Stosowanie tej soli zapobiega procesowi osteoporozy.
Skorupki jaj są jednym z najlepszych
naturalnych źródeł wapnia. Składają się w 90–95% z węglanu wapnia
(CaCO₃), co czyni je porównywalnymi z suplementami wapnia.
Ile wapnia zawiera skorupka jajka?
Jedna skorupka jajka (ok. 5 g) dostarcza ok. 2000 mg wapnia, co znacznie przekracza dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka (1000 mg). Sól ze skorupek jaj to naturalny sposób na wzbogacenie diety w wapń. Jest łatwa do przygotowania i można ją stosować jako zdrowy dodatek do potraw.
Jedna skorupka jajka (ok. 5 g) dostarcza ok. 2000 mg wapnia, co znacznie przekracza dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka (1000 mg). Sól ze skorupek jaj to naturalny sposób na wzbogacenie diety w wapń. Jest łatwa do przygotowania i można ją stosować jako zdrowy dodatek do potraw.
Jak przygotować skorupki jaj do spożycia?
1. Dokładne umycie – użyj ciepłej wody i octu, aby usunąć bakterie.
2. Gotowanie – zagotuj skorupki przez kilka minut, aby je wysterylizować.
3. Suszenie – wysusz skorupki w piekarniku (ok. 100°C przez 10–15 minut) lub na papierowym ręczniku.
4. Zmielenie – zmiel skorupki na drobny proszek (np. w młynku do kawy, moździerzu lub blenderze, aż uzyskasz drobny proszek o konsystencji soli.
5. Przyprawianie soli. Składniki:
5 g sproszkowanych skorupek jaj
5 g soli morskiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Szczypta czarnego pieprzu
5 g soli morskiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Szczypta czarnego pieprzu
Składniki mieszamy razem w suchym słoiczku i Twój naturalny suplement gotowe.
Smak: Aromatyczny, lekko pikantny.
Smak: Aromatyczny, lekko pikantny.
Zastosowanie: Do mięs, jajek, tostów, grillowanych warzyw.
Jak używać soli ze skorupek jaj?
Posypać nią sałatki, jajka, kanapki, zup, warzywa
Używać jako suplement wapnia (ok. 1/2 łyżeczki dziennie dostarcza ok. 500 mg wapnia)
Jak używać soli ze skorupek jaj?
Posypać nią sałatki, jajka, kanapki, zup, warzywa
Używać jako suplement wapnia (ok. 1/2 łyżeczki dziennie dostarcza ok. 500 mg wapnia)
Czy spożywanie skorupek jaj jest bezpieczne?
Tak, jeśli są dobrze oczyszczone i spożywane w umiarkowanych ilościach. Nadmiar wapnia może powodować kamienie nerkowe lub problemy trawienne.
Jak przechowywać?
W szczelnym szklanym słoiczku
W suchym miejscu
Zużyć w ciągu 2–3 miesięcy
Oto kilka pomysłów na smakowe wersje soli ze skorupek jaj!
Czy chcesz wersję smakową tej soli?
Komentarze
Prześlij komentarz