Surówka z czerwonej kapusty

Słodko kwaśna surówka urzekająca swym smakiem i kolorem.

 

Składniki:

• pół główki czerwonej kapusty
• jabłko
• sok z cytryny (lub ocet jabłkowy)
• szczypta soli  
• łyżka oleju

Kapustę i obrane jabłko ścieram na tarce, dodaję sól, olej i kilka łyżek soku z cytryny. Wymieszane składniki odstawiam na pół godziny do przegryzienia.

Do wszystkich surówek polecam  domowy ocet jabłkowy.