Niesamowite pączki z kwiatów wiśni
Poza tradycyjną herbatą sakura-cha, kwiaty wiśni można wykorzystać do różnych napojów – zarówno ciepłych, jak i zimnych.
Napoje przygotowane z kwiatów wiśni. Kilka moich propozycji:
1. Sakura latte – mleczna herbata z kwiatami wiśni
Łagodny, kremowy napój z delikatnym kwiatowym aromatem.
Składniki:
2–3 solone kwiaty sakury (przepłukane z nadmiaru soli)
200 ml mleka (można użyć roślinnego)
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Dodaj solone kwiaty sakury i mieszaj, aż mleko nabierze ich aromatu.
3. Przelej do filiżanki, dodaj miód i ekstrakt waniliowy.
4. Możesz udekorować pianką mleczną i posypać odrobiną sproszkowanych płatków sakury lub matchą.
---
2. Sakura matcha – herbata matcha z kwiatami wiśni
Połączenie intensywnej, lekko gorzkiej matchy ze słodko-kwiatowym aromatem sakury.
Składniki:
1 łyżeczka matchy
2–3 solone kwiaty sakury
150 ml gorącej wody (ok. 80°C)
50 ml spienionego mleka (opcjonalnie, jeśli chcesz wersję latte)
Przygotowanie:
1. Matchę przesiej przez sitko i rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody, mieszając bambusową miotełką lub spieniaczem.
2. Dodaj resztę gorącej wody.
3. Wrzuć solone kwiaty sakury i delikatnie zamieszaj.
4. Możesz dodać mleko, jeśli chcesz bardziej kremowy smak.
---
3. Sakura-infused water – woda z aromatem sakury
Orzeźwiająca, naturalnie aromatyzowana woda – idealna na ciepłe dni.
Składniki:
4–5 solonych kwiatów sakury
1 litr zimnej wody (lub gazowanej)
Kilka kostek lodu
Plasterki cytryny lub limonki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przepłucz solone kwiaty i wrzuć je do dzbanka z wodą.
2. Odstaw na 1–2 godziny do lodówki, aby woda nabrała delikatnego aromatu.
3. Podawaj z lodem i opcjonalnie plasterkami cytrusów.
---
4. Sakura lemonade – lemoniada wiśniowa
Lekko kwiatowa i cytrusowa lemoniada z nutą sakury.
Składniki:
5 solonych kwiatów sakury
500 ml wody
100 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2–3 łyżki miodu lub syropu z agawy
Kilka kostek lodu
Przygotowanie:
1. Przepłucz kwiaty sakury i wrzuć je do dzbanka.
2. Dodaj wodę i sok z cytryny.
3. Posłódź do smaku i dokładnie wymieszaj.
4. Podawaj schłodzoną, najlepiej z lodem.
---
5. Sakura cocktail – drink z sakurą
Elegancki koktajl na bazie kwiatów wiśni – świetny na wyjątkowe okazje.
Składniki:
30 ml ginu lub sake
20 ml syropu cukrowego lub miodu
100 ml wody gazowanej
2 solone kwiaty sakury
Kilka kostek lodu
Przygotowanie:
1. Przepłucz kwiaty sakury i umieść je w szklance.
2. Dodaj lód, gin/sake i syrop cukrowy.
3. Dolej wodę gazowaną i delikatnie wymieszaj.
4. Możesz udekorować dodatkowym kwiatem sakury.
Każdy z tych napojów podkreśla delikatność i elegancję kwiatów wiśni.
Komentarze
Prześlij komentarz