Tradycyjna zupa warzywna, którą można podać nawet maluszkom.
Składniki:
- główka kalafiora
- kilka ziemniaków
- marchewka
- natka pietruszki lub lubczyku
- sól, pieprz
- ewentualnie wywar mięsny
Kalafiora dzielimy na drobne różyczki. Obrane ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę. Wszystko razem z natką gotujemy w osolonej wodzie przez 20 minut. Zupa wcale nie musi być na mięsie ale ja zazwyczaj mam w lodówce porcje rosołu zawekowane w słoiczkach. Więc jeśli lubimy dodajemy wywar np. z indyka. i zagotowujemy. Dla bezmięsnych polecam dodać do zupy trochę oleju. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego.
Komentarze
Prześlij komentarz