Sezonowe ciasto marchewkowo dyniowe

 Gdy uważasz, że nie masz czasu na słodkie wypieki skorzystaj z tego przepisu na aromatyczne ciasto marchewkowe - dyniowe.



 Składniki:

• 2 jajka
• pół szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru (może być świeży)
• szczypta kurkumy
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1 szklanka drobno startej marchewki
• 1 szklanka drobno srartej dyni
• garść rodzynek
•  pół szklanki cukru
• szczypta soli i pieprzu
• olej do wysmarowania foremki i bułka tarta

W mikserze (lub blenderem) ucieramy jajka z cukrem. Dodajemy sodę, przyprawy, olej, mąkę, marchewkę i dynię. Na sam koniec dokładamy rodzynki. Foremkę wykładamy papierem przeznaczonym do pieczenia w wysokiej temperaturze (200 stopni). W piekarniku nagrzanym do 180 stopni czas pieczenia to około 50 minut.