Potrawka z kurczaka

Proste w przygotowaniu danie na kolację jak i na szybki obiad.

Składniki :

• 500 g piersi z kurczaka
• makaron lub ryż
• papryka
• 3 ząbki czosnku
• duszone pomidory lub przecier
• natka pietruszki
• olej
• sól, pieprz, majeranek, oregano

Mięso czyścimy i kroimy w kostkę ok. 2-3 cm. Obsmażamy na oleju, posypujemy solą i resztą przypraw. Dolewamy tyle wody żeby zakryła mięso i dusimy ok. pół godziny.  W miedzyczasie gotujemy makaron lub ryż, kroimy paprykę w drobną kostkę i przeciskamy czosnek.

Gdy mięso zmięknie dodajemy paprykę, czosnek i 3 łyżki duszonych pomidorów (ewentualnie przecieru). Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze 5-10 minut. Posypujemy natką pietruszki.