poniedziałek, 5 października 2015

Szybka i zdrowa zupa kalafiorowa

 

Tradycyjna zupa warzywna, którą można podać nawet maluszkom. 

Składniki: 
  • główka kalafiora
  • kilka ziemniaków
  • marchewka
  • natka pietruszki lub lubczyku
  • sól, pieprz
  • ewentualnie wywar mięsny 
Kalafiora dzielimy na drobne różyczki. Obrane ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę. Wszystko razem z natką gotujemy w osolonej wodzie przez 20 minut. Zupa wcale nie musi być na mięsie ale ja zazwyczaj mam w lodówce porcje rosołu zawekowane w słoiczkach. Więc jeśli lubimy dodajemy wywar np. z indyka. i zagotowujemy. Dla bezmięsnych polecam dodać do zupy trochę oleju. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz