piątek, 27 lutego 2015

Polędwiczki z fasolką i pieczarkami

Polędwiczki wieprzowe duszone z zieloną fasolką szparagową i pieczarkami.

Składniki:
  • polędwica wieprzowa
  • 300 g fasolki szparagowej
  • 200 g pieczarek
  • 2 cebule
  • przyprawy
  • olej

Polędwiczkę obsmażamy na rozgrzanej patelni z małą ilością oleju. Dolewamy wodę i dusimy pół godziny. Mięso przekładamy na deskę i kroimy na kawałki. W tym czasie na patelni obsmażamy poszatkowaną cebulę i pieczarki, dodajemy fasolkę i mięso. Przyprawiamy solą, pieprzem, oregano. Dusimy pół godziny ewentualnie dolewając wody.
Podajemy z ryżem lub kaszą.

1 komentarz: