czwartek, 5 czerwca 2014

Modra kapusta w czerwonym winie

Składniki:

  • główka czerwonej kapusty
  • 2 cebule
  • 3 jabłka
  • 500 ml czerwonego wina
  • cukier
  • olej
  • przyprawy: sól, pieprz, cynamon
Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju. Podsmażam posiekaną cebulę i oprószam szczyptą soli. Dodaję poszatkowaną kapustę. Smażę kilka minut,  w tym czasie obieram jabłka i ścieram na tarce. 
Dokładam jabłka, posypuję łyżeczką cynamonu, łyżeczką cukru i dolewam wytrawne wino. Duszę pod przykryciem a gdy kapusta jest miękka doprawiam solą i pieprzem do smaku.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz