Uwielbiam naleśniki. Goszczą u nas bardzo często. Mam kilka wypróbowanych przepisów a oto jeden z nich: naleśniki bez mleka.
Składniki :
- 4 jajka
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru
- pół szklanki mąki
- pół szklanki wody ( może być gazowana)
- łyżeczka oleju
- olej do smażenia
Ze wszystkich składników ucieramy puszystą masę
(najlepiej blenderem). Jeśli dodamy wody gazowanej lub ubijemy osobno z białek jaj pianę naleśniki
będą bardziej puszyste.
Z ciasta smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z małą
ilością oleju. Nalewam ciasto wielką łyżką (chochlą do zupy) z jednej
strony patelni i przechylając powoli patelnię rozprowadzam ciasto.
Przewracam na drugą stronę gdy brzegi ciasta się zarumienią. Przed
nalaniem kolejnej porcji ciasto trzeba zamieszać i ewentualnie dolać na
patelnię parę kropel oleju.
Komentarze
Prześlij komentarz