poniedziałek, 16 lutego 2015

Naleśniki bez mleka

Uwielbiam naleśniki. Goszczą u nas bardzo często. Mam kilka wypróbowanych przepisów a oto jeden z nich: naleśniki bez mleka.

Składniki :
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • pół szklanki mąki
  • pół szklanki wody ( może być gazowana)
  • łyżeczka oleju
  • olej do smażenia
Ze wszystkich składników ucieramy puszystą masę (najlepiej blenderem). Jeśli dodamy wody gazowanej lub ubijemy osobno z białek jaj pianę naleśniki będą bardziej puszyste. 
Z ciasta smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z małą ilością oleju. Nalewam ciasto wielką łyżką (chochlą do zupy) z jednej strony patelni i przechylając powoli patelnię rozprowadzam ciasto. Przewracam na drugą stronę gdy brzegi ciasta się zarumienią. Przed nalaniem kolejnej porcji ciasto trzeba zamieszać i ewentualnie dolać na patelnię parę kropel oleju.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz