Sznycle z indyka w sosie

Sznycle z indyka dobrze komponują się ze słodkim sosem z wyczuwalną ostrą nutą pieprzu. 

Składniki :

• 0,5kg sznycli z piersi indyka
• 2 łyżki mąki (może być bezglutenowa)
• olej
• koperek
• sól, pieprz, 
• słodka i ostra papryka w proszku, majeranek, kurkuma, imbir
• 2 szklanki rosołu
• łyżka syropu klonowego lub miodu

Sznycle obsmażamy na oleju, dodajemy szklankę rosołu, 2 łyżeczki soli i pieprz i dusmiy pod przykryciem na wolnym ogniu. W razie potrzeby dolewamy wody. Po godzinie dodajemy przyprawy I dolewamy resztę rosołu. Mąkę rozrabiamy w pół szklanki wody i wlewamy do rosołowego sosu, wciąż mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy płomień i dodajemy koperek i syrop klonowy. Sprawdzamy czy mięso jest już miękkie a jeśli nie to dusimy jeszcze przez chwilę. Można ewentualnie jeszcze dodać więcej soli czy pieprzu. 

Mięso propnuję podać z sałatką z buraczków