sobota, 1 marca 2014

Fasolka po bretońsku


Składniki:
  • 500 g fasolki
  • 300 g kiełbasy lub boczku
  • 100 g duszonych pomidorów lub przecieru
  • cebulka
  • kilka ząbków czosnku
  • olej lub smalec
  • sól, pieprz, słodka papryka, majeranek
Fasolę płuczemy i zostawiamy do namoczenia na kilka godzin lub na całą noc. Gotujemy w tej samej wodzie.
W tym czasie obsmażamy na tłuszczu pokrojone w kostkę mięso i cebulkę a na sam koniec czosnek. Dodajemy je do fasoli gdy zrobi się miękka ale nie papkowata. Dodajemy przyprawy. Kilka fasolek miksujemy z pomidorami i wlewamy do sosu, żeby go zagęścić. Gotujemy jeszcze chwilę i podajemy na ciepło.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz